sábado, agosto 13, 2022
spot_img
InícioEstilo de VidaGastos com alimentação fora de casa somaram R$ 164,4 bilhões em 2021,...

Gastos com alimentação fora de casa somaram R$ 164,4 bilhões em 2021, diz pesquisa

Cada brasileiro gastou em média R$ 16,21 por refeição, significando uma alta de 12% em relação a 2020

Os hábitos de consumo alimentar das famílias brasileiras não são os mesmos há algum tempo. A pandemia mostrou, que a alimentação fora de casa faz parte da rotina das pessoas. Em contrapartida o home office impulsionou o delivery que favoreceu o setor de foodservice. Pesquisa levantada pelo IFB (Instituto Food Service Brasil) / CREST mostrou que os gastos com comida fora de casa representaram R$164,4 bilhões em 2021. Cada brasileiro gastou em média R$ 16,21 por refeição, significando uma alta de 12% em relação a 2020. 

Gastos com jantares e almoços em redes de restaurantes como Madero, Outback e Applebees, por exemplo, representaram 35% de alta se comparado ao ano anterior. Já as padarias aparecem na pesquisa com apenas 3% dos gastos em 2021. O período com maior fluxo de pedidos foi nos fins de semana, com 16% de aumento nas vendas. 

Projeções 

A pesquisa prevê ainda três cenários para 2022, o mais otimista espera que haja um crescimento no PIB do setor de foodservice de 1,3% quando comparado a 2020, além de aumento na circulação dos restaurantes em 10% se comparado ao ano anterior.  

Essas dados mostram como o setor se movimentou no último ano e as evoluções que podem surgir.

RELATED ARTICLES

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments