Homus, falafel e shawarma ajudam a contar uma história de recomeço na Cidade do México.

Mohammed Abed chegou ao país como refugiado com outros 17 familiares.

O engenheiro de sistemas perdeu a filha de quatro anos em um bombardeio israelense em Gaza.

Hoje, filhos de aviões e trovões ainda despertam lembranças do conflito.

Mas foi na cozinha que Mohammed encontrou um caminho para seguir em frente.

Todas as semanas, ele leva seus pratos palestinos para feiras ao ar livre da capital mexicana.

Aos poucos, ele ficou conhecido entre os clientes, que apreciam seus pratos e se comovem com sua história.

“A comida faz parte da cultura palestina, e quero compartilhar minha cultura e nossa comida por meio dos pratos palestinos.”

A cerca de dois quilômetros dali, seu irmão mais novo, Fadi, também encontrou na gastronomia uma forma de reconstruir a vida.

Ele chegou ao México sem dinheiro e pediu empréstimos de mil pesos para comprar ingredientes e começar a vender nas ruas.

Na Palestina, Fadi tinha um grande depósito de nozes, pistaches, amêndoas, chocolates, café árabe e doces.

"Eu tinha um grande depósito, três casas, três carros, tudo, tudo, tudo foi perdido; acabei tudo. Cheguei aqui sem nada, mas graças a Deus estou conseguindo seguir em frente um pouco a um pouco. agradeço mil vezes a Deus."

Agora, entre bandeiras palestinas e mexicanas, os irmãos transformam receitas, memórias e trabalho em uma nova vida.

O México tem uma longa tradição de oferecer asilo, tendo acolhido exilados durante ditaduras militares e pessoas deslocadas por crises humanitárias recentes.