“Consideramos a alimentação escolar um tema fundamental e muito importante. Investimos em uma alimentação saudável, sempre visando à qualidade dos produtos, e os estudantes gostam muito das refeições oferecidas”. A afirmação é de Ana Márcia Greco de Sousa, diretora da Escola Estadual Sagrada Família II, em Belo Horizonte, que destaca a importância da alimentação escolar para o desenvolvimento dos estudantes. Celebrado nesta quarta-feira (21/10), o Dia Nacional da Alimentação na Escola reforça a relevância de refeições nutritivas e de qualidade para a aprendizagem, o bem-estar e a permanência dos alunos no ambiente escolar.

Na rede estadual de ensino de Minas Gerais, a Secretaria de Estado de Educação (SEE/MG) trabalha para garantir uma alimentação escolar de qualidade, com investimentos na aquisição de alimentos, acompanhamento nutricional e incentivo à agricultura familiar. Só em 2026, mais de R$ 480 milhões em recursos estaduais foram repassados para as escolas. 

Alimentação saudável 

Na Escola Estadual Sagrada Família II, a alimentação integra a rotina de cuidado com os estudantes. Segundo a diretora Ana Márcia Greco de Sousa, a unidade segue as diretrizes da Superintendência Regional de Ensino (SRE) Metropolitana A e da SEE/MG, priorizando a qualidade dos alimentos adquiridos e a oferta de refeições saudáveis.

A escola também realiza a aquisição de produtos da agricultura familiar, contribuindo para aproximar a alimentação escolar dos produtores locais. O trabalho conta com o empenho de toda a equipe responsável pelo preparo e pela oferta das refeições.

Para a diretora, a alimentação escolar vai além de atender às necessidades nutricionais dos alunos. “É um pilar importante para a escola, auxilia tanto na aprendizagem quanto na permanência escolar”, ressalta Ana Márcia. Ela também destaca o trabalho desenvolvido pela SEE/MG na condução das políticas relacionadas à alimentação escolar.

Os próprios estudantes reconhecem a importância da refeição oferecida na escola.  Bryan Rodrigues Alves Ramos, do 7º ano, destaca a variedade. “Acho tudo muito bom, todas as comidas são deliciosas. É impossível citar o meu prato favorito”, conta.

Já Ian Miguel Faria de Paula Antunes, do 8º ano, conta que o tropeiro está entre seus pratos favoritos e ressalta a importância da alimentação para a prática esportiva. “Faço parte do time de handebol. Então, ao comer na escola evito passar mal durante os treinos”, explica.

Qualidade

O acompanhamento nutricional é outro aspecto importante para garantir refeições adequadas nas escolas estaduais. A SEE/MG conta com nutricionistas que  contribuem para o monitoramento da qualidade das refeições e orientam as escolas no planejamento dos cardápios, na aquisição dos alimentos e nos procedimentos de preparação. A atuação busca fortalecer as práticas de alimentação saudável e adequar as refeições às necessidades dos estudantes.

Outro ponto de destaque é a compra de alimentos da agricultura familiar, que tem avançado na rede estadual. Em 2025, os recursos destinados à agricultura familiar ultrapassaram 43% do total aplicado na alimentação escolar, segundo a SEE/MG. Para 2026, a estimativa é que a participação seja ainda maior. 

A iniciativa contribui para diversificar os alimentos utilizados no preparo das refeições e valorizar a produção local, além de reforçar o compromisso com uma alimentação escolar saudável e de qualidade.