Chef Arturo Salano

LASANHA DE LEGUMES

Ingredientes:

1 Berinjela

2 Tomates

1 Abobrinha

2 Cebolas

1 Litro e molho branco

Sal 

Pimenta do reino 

Azeite para grelhar

Parmesão ralado

Modo de preparo:

Cortar os legumes com aproximadamente 2 centímetros de largura. Tempere com sal e pimenta, grelhar e reservar. Em uma assadeira, montar os legumes intercalados. Cobrir com o molho branco, colocar parmesão e gratinar. Servir imediatamente.