Chef Soraya Bonfim

Filé de frango ao molho de mostarda

Ingredientes:

1kg de filé de frango 

2 colheres de sopa de alho batido

¼ colheres de sopa de azeite

sal a gosto

gengibre a gosto

pimenta branca a gosto

1/200ml de vinho branco

MOLHO

300 ml de iogurte sem sabor ou creme de leite

100 ml de mostarda

4 colheres de sopa de mostarda lanciene (opcional)

1 cebola média picadinha

1 colher de alho batido

4 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo do Frango:

Faça uma marinada com todos os ingredientes para o frango, adicione os filés e deixe marinando por pelo menos umas duas horas. Tire-os da marinada e grelhe até ficarem dourados

Modo de preparo do molho:

Refogue a cebola e o alho no azeite até murchar acrescente a mostarda, abaixe o fogo e coloque o creme de leite. acerte o sal e sirva.