Chef Tabata Binder

Escondidinho de carne com abóbora

Ingredientes

Para o purê de Abobora:

1 abóbora cabotia

1 cebola picada

1 dente de alho picado

Cury em pó

200 de ml

Para o recheio:

1 kilo de patinho

1 cebola picada

2 dente de alho

2 tomates picado

Sal

Pimenta do reino

Cheiro verde

Azeite

Orégano

Modo de preparo do purê:

Em uma panela coloque o azeite, alho e a cebola e doure. Em seguida coloque o curry, mexe ate dissolver. Coloque a abobora picada, um pouco de água e deixe cozinhar, ate ela desmanchar. Finalize com creme de leite e cheiro verde.

Modo de preparo da carne:

Em uma panela, coloque azeite, cebola, alho, coloque a carne e refogue bem, assim que a carne estiver cozida, coloque sal, pimenta  tomate,  orégano e cheiro verde. Em um refratário, coloque uma camada de purê, carne moída e finalize com mais uma camada de purê.