Alisson Cassolini

Personal Chef

@alissoncassolini 

Sopa de batata

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite

3 fatias de bacon picadas

2 colher de sopa de manteiga

1/2 cebola pequena

1/2 xícara de farinha de trigo

1 caldo de carne dissolvido em 2 xícaras de água

3 batatas grandes

Sal e pimenta-do-reino

Noz-moscada

1 caixa de creme de leite

Manjericão

Queijo mussarela

Queijo parmesão 

Modo de preparo:

Comece fritando o bacon e reserve para finalização do prato. Na mesma panela, refogue a cebola com a manteiga e adicione a farinha de trigo. Deixe cozinhar bem essa farinha, adicione o caldo de bacon e junte as batatas já cozidas. Tempere a gosto e coloque o creme de leite para deixar ainda mais cremoso. Finalize com bacon fritinho e queijos.